أكل سريعة لنزهة العائلة
فاتن صالحي
من الظروري أيام العطل تستعد العائلات لنزهة خارجة البيت لتغيير الجو و تغيير روتين الأسبوع المليء بالعمل و الدراسة.
إليك سيدتي أطباق سهلة يمكنك تحظيرها لتعزيز نزهتكم:
ـ سلطة البنجر ( الباربا):
قشري البنجر وقطعه (سيحفظ الخلاط العصارة). أضيفي الفستق أو البندق؛ ثم نكهة وعصير البرتقال وزيت الزيتون. وأضيفي قطعا من الجبن المصنوع من لبن الماعز، والبقدونس.
لفائف الدجاج بالبيستو:
طريقة تحظير صلصة البيستو الشهية:
ضعي الحبق مع الثوم والصنوبر وافرمي فرماً خشناً.
أضيفي نصف كوب من زيت الزيتون واخلطي مجدداً ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
انقلي الصلصة إلى وعاء وأضيفي الكمية المتبقية من الزيت ثم انثري الجبن.
اخلطي بواسطة ملعقة حتى تتجانس المكونات.
طريقة عمل لفائف الدجاج بالبيستو:
أضيفي الملح والبهارات لشرائح الدجاج ثم اشويها. وادهني خبز لافاش أو أي نوع خبز يمكن لفه بصوص البيستو؛ ثم ضعي طبقة من الدجاج والطماطم المجففة والجرجير؛ ثم لف الخبز وقطعه.
الطماطم والخوخ:
اخلطي شرائح كل من الطماطم والخوخ مع شرائح البصل الأحمر الرقيقة وقطع الكزبرة . جهزيه في آخر دقيقة بإضافة زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.
قطع الدجاج المكسوة بالذرة:
