تنبيه: رقائق البطاطس تأثر على نمو أدمغة الأطفال

لطالما حذر العلماء من مخاطر تناول رقائق البطاطا المقلية، حيث تمثل تهديدًا لصحة القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى ارتباطها بزيادة الوزن والحساسية. وأظهرت دراسة جديدة أُجريت في جامعة بريستول البريطانية أن تناول الأطفال، الذين تتراوح أعمارهم بين 3 و4 سنوات، لرقائق البطاطا المقلية يمكن أن يؤثر سلبًا على تطوير قدراتهم العقلية في المستقبل.

تشير النتائج إلى أن استهلاك هذه الوجبات السريعة قد يؤدي إلى خلل في وظائف الدماغ، مما ينعكس سلبًا على الذاكرة والتركيز، فضلًا عن تغييرات سلبية في سلوك الأطفال. ويعزو الباحثون هذه التأثيرات إلى الدهون المشبعة الموجودة في البطاطس المقلية.

تتحول رقائق البطاطا المقلية إلى وجبة رئيسية وغير رئيسية للكثير من الأطفال، خصوصًا مع الترويج لها من قبل الشركات المنتجة، التي تصمم عبوات ملونة وجذابة. وفي كثير من الحالات، تحتوي هذه المنتجات على نشاء مُعزز بالنكهات، مما يجعلها جذابة للأطفال لدرجة الإدمان.

يحث المهتمون أولياء الأمور على عدم الاستسلام لرغبات أطفالهم، مهما كانت قوية، لضمان السيطرة على هذا السلوك وحماية صحة أطفالهم الآن وفي المستقبل.