نتائج مخبرية خطيرة تدفع إلى حظر القطران في الأواني الفخارية المخصصة للأغذية
أفضت نتائج تحاليل مخبرية متخصصة إلى اتخاذ قرار يقضي بمنع استعمال مادة القطران في صناعة وتزيين الأواني الفخارية المخصصة للاستعمال الغذائي، بعدما كشفت الاختبارات عن وجود نسب مرتفعة من عناصر كيميائية سامة قد تشكل خطراً على صحة المستهلكين.
وفي هذا الإطار، “وجه لحسن السعدي”، كاتب الدولة المكلف بالصناعة التقليدية والاقتصاد الاجتماعي والتضامن، مذكرة رسمية إلى رؤساء غرف الصناعة التقليدية والمديرين الجهويين والإقليميين، دعا فيها إلى السهر على تنفيذ هذا القرار وتكثيف جهود التوعية داخل قطاع الفخار والخزف.
وأظهرت التحاليل التي أجراها مختبر مختص على عدد من العينات المزينة بالقطران والموجهة للاستعمال الغذائي، احتواءها على عناصر ضارة من بينها الألومنيوم والكوبالت والزرنيخ، وهي مواد قد تنتقل إلى الأغذية وتنعكس سلباً على صحة المستهلكين.
كما دعت المذكرة إلى تنظيم حملات تحسيسية لفائدة الصناع التقليديين والحرفيين، خاصة العاملين في إنتاج أواني الطهي والخدمات الغذائية، من أجل التعريف بالمخاطر الصحية المرتبطة باستعمال القطران وحثهم على اعتماد بدائل آمنة تستجيب لمعايير الجودة والسلامة.
ويأتي هذا الإجراء في سياق تعزيز مراقبة جودة المنتوجات التقليدية المغربية وحماية المستهلكين، إلى جانب دعم تنافسية الصناعة التقليدية وضمان مطابقتها للمعايير الصحية المعمول بها على المستويين الوطني والدولي.