تشتكي ساكنة أولاد أمبارك من تغير واضح في طعم الماء الصالح للشرب ، التابع للمكتب الوطني للكهرباء و الماء الصالح للشرب ، في عدد من الدواوير على مستوى الجماعة الترابية لأولاد أمبارك. ووصف العديد من المواطنين، مذاق المياه التي يستعلمونها من الصنابر، بأنه “غير طبيعي”، مبرزين أنهم لاحظوا أن الماء صار ذا مذاق غريب، فيما أشار البعض الآخر في عدد من الاحياء إلى تغير لون هذه المادة إلى اللون البني ويشبه ماء الواد. وأثار هذا المعطى علامات استفهام كبيرة حول الأسباب الكامنة وراء هذا التغير، ما دفع بالعديد من المواطنين إلى الإحجام عن شرب المياه المنبعثة من الحنفيات والاستعانة بالمياه المعدنية لأغراض الشرب، خوفا من أن يكون لهذا التغير تأثير على صحتهم وسلامتهم. هذا ، وتطالب الساكنة المكتب الوطني للماء الصالح للشرب أن يعلن بشكل رسمي ومستعجل معطيات بهذا الخصوص ، حيث أبدا المواطنون تخوفهم من أن يكون للمشكل تأثير على صحتهم وصحة أبنائهم.